Ньокки в аэрогриле
В аэрогриле ньокки получают румяную поверхность и становятся похожими на закуску.
Подробнее →· вид ·
Запечённые ньокки
Духовка может дать сочную запеканку под сыром или румяные кусочки с овощами на противне. Оба варианта запечённые, но ощущаются по-разному.
Соус сохраняет мягкость
В запеканке соус окружает ньокки, а сыр сверху плавится и румянится. Алла соррентина имеет собственный характер благодаря томатам, моцарелле и базилику. Сливочный вариант насыщеннее, овощи и более острый сыр дают другие сочетания.
Противень работает иначе
Без большого количества соуса поверхность сильнее подсыхает и подрумянивается. Такой ужин отличается от мягкой запеканки, даже если в обоих картофельные ньокки. Римские семолиновые кружки тоже готовят в духовке, но у них отдельные тесто и форма.
Варианты и сочетания